茅台作为高端白酒，中产阶级消费群体是购买茅台的主力。根据国内、国际组织的测算，我国的中产阶级估计将以6.9%至14.0%的速度不断扩增。理论上，所有的中产阶级都是茅台的潜在消费群体，但事无绝对，中产阶级的扩容并不代表着茅台的消费群体就会以同比率的速度进行添加。因此，即使茅台目前的市场份额已经占据较大优势，但其未来也仍然面临着需求收缩的潜在风险。茅台的需求存在天花板，越接近天花板，潜在需求开发的难度越大。近年来，茅台一向致力于影响新需求，以期扩张市场份额。从现实看，“调整产品结构，进入中高端市场”是茅台的首要做法。茅台的酒类事务分为茅台酒和系列酒两部分，茅台酒为高端酒，系列酒为中低端酒，是除茅台酒之外的其他品牌的酱香酒，统称为“一曲三茅四酱”。随着在高端市场位置的日渐稳固，茅台一向希望将系列酒打造成公司开展的“第二只轮子”，抢占中低端市场份额。2014年，茅台正式启用“赖茅”商标，并斥资10亿元，在贵州省遵义市鸭溪镇新建一座酒厂，用来出产中低端酒。
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